2. Công việc của nhân viên phục vụ quán cafe. 2.1. Mở cửa, chào khách. Chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng là hai điều rất được chú trọng khi kinh doanh quán cafe. Do đó, khi khách tới quán, nhân viên phục vụ có nhiệm vụ mở cửa và đón chào khách niềm nở Thời gian: 9:00 - 22:00. Hotline: 090 535 02 21. Trên đây là Top 10 những quán cafe đẹp và độc đáo nhất ở Sài Gòn cho tín đồ sống ảo. Chẳng cần đi đâu xa, bạn vẫn có thể tìm được những quán cà phê với những góc check-in như ở Hàn Quốc, Nhật Bản hay Paris xa xôi giữa lòng Máy pha cà phê chắc chắn sẽ là dụng cụ máy móc quan trọng nhất và không thể thiếu ở bất cứ quán kinh doanh đồ uống cafe nào. Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe và muốn tìm hiểu về các dòng máy cafe thì có thể tham khảo 2 dòng máy hiện có trên thị trường đó là Kéo nhau check-in rần rần 7 quán cafe ĐÓN NOEL "siêu đẹp" ở Sài Gòn; Lộ diện các quán cafe trang tri Giáng sinh đẹp nhất Sài Gòn; 1001 lý do nên dự trữ tinh dầu Sả chanh trong nhà Tháng mười một. Bỏ túi ngay 5 quán cà phê LÝ TƯỞNG CHO HỘI FA "thiếu gấu" mùa NOEL Đ.T.Q. bị bắt giữ sau khi nổ súng vào quán cà phê khiến 2 người bị thương. (Ảnh: L.P) Chiều 13/10, lãnh đạo Công an tỉnh Quảng Ngãi cho biết, Phòng Cảnh sát hình sự đang tạm giữ Đ.T.Q. (27 tuổi, trú thôn Tuyết Diêm 2, xã Bình Thuận, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi). Đ.T.Q . Khi bắt đầu mở một quán café, bên cạnh việc lên một menu thật ngon, giá cost hợp lý, setup decor quán độc đáo, thu hút, thì việc lựa chọn các loại máy móc cho quán cũng là một vấn đề khiến không ít các anh chị chủ quán phải “đau đầu”. Vì vậy hôm nay, Vietblend sẽ giúp các anh chị liệt kê ra 05 loại máy móc không thể thiếu, giúp quán vận hành và phục vụ khách hàng được tốt hơn. 1. Máy pha cà phê – Thiết bị quan trọng và cần thiết nhất của quán. Máy pha cà phê được xem là thiết bị quan trọng nhất để bạn có thể tạo nên những ly cafe thơm ngon. Do đó, máy pha cafe nên là thiết bị được đầu tư và lựa chọn kĩ càng nhất. Có nhiều dòng máy pha cafe cho bạn lựa chọn như Casadio Undici, Faema, Nuova Appia, Breville,… Tùy thuộc vào quy mô, công suất và nhu cầu sử dụng, bạn có thể cân đối lựa chọn loại máy phù hợp nhất với điều kiện của mình. 2. Máy xay cafe hạt Khách hàng ngày càng khắt khe hơn về chất lượng sản phẩm nên cần đảm bảo bột cafe được xay theo đúng tiêu chuẩn. Việc sử dụng máy xay cafe hạt sẽ đảm bảo chất lượng cà phê khi xay, tạo ra những ly cafe thơm ngon, đậm đà hơn so với việc sử dụng cafe được xay sẵn và chưa được kiểm định rõ về nguồn gốc. Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, hiện nay có rất nhiều các loại máy xay cafe hạt bạn có thể tham khảo như Faema, Casadio, Nouva,… 3. Máy xay sinh tố Hiện nay, các quán cafe không chỉ kinh doanh duy nhất một loại đồ uống mà ngày càng đa dạng hóa sản phẩm sang các loại đồ uống khác như nước trái cây, sinh tố,… để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn khi đến quán. Do đó, máy xay sinh tố là thiết bị không thể thiếu của các quán cafe hiện nay. Các mẫu máy xay sinh tố chuyên dụng trên thị trường hiện nay bạn có thể tham khảo như Omiblend, Foresto, Blendtec, Vitamix,… với mức giá tùy vào công suất và nhãn hiệu. 4. Máy ép hoa quả Cũng cùng lý do như máy xay sinh tố, máy ép hoa quả dần trở thành một item “bất di bất dịch” của mỗi quán cafe. Hiện có nhiều dòng máy ép của Hurom và Kuvings đang được ưa chuộng như Hurom HAA, Hurom HZ, Kuvings E7000,… 5. Máy Blender – Máy đảo trà Mặc dù không bắt buộc cần có như 4 loại máy trên, nhưng máy blender sẽ là cũ khí đắc lực nếu bạn muốn bổ sung thêm các loại trà vào công cuộc kinh doanh của mình. Bạn có thể tham khảo dòng máy của hãng Blender – một thương hiệu nổi tiếng trong các dòng máy đảo trà. Hiện nay, Vietblend vẫn cung cấp các loại máy móc trên để phục vụ nhu cầu mở quán của anh chị. nbox ngay cho Vietblend hoặc liên hệ hotline 1900 6948 để được tư vấn chi tiết nhé! –––––––––––––––– TRUNG TÂM ĐÀO TẠO PHA CHẾ VIETBLEND 📞 Hotline 1900 6948 034 8888 589 Miền Bắc – 096 7161 488 Miền Nam 📍 Miền Bắc Số 10/1, Ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, P. Láng Hạ, Hà Nội 📍 Miền Nam số 74 cư xá Trần Quang Diệu, P. 14, Q. 3, Tp. Hồ Chí Minh 🌎 Website 🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại Bài viết cùng chủ đề Máy pha cà phê espresso một trong số những máy móc cần thiết khi kinh doanh quán cà phê, đặc biệt là khi trong giai đoạn bắt đầu mở quán. Mặc dù máy pha cà phê khá phổ biến tuy nhiên việc làm thế nào để chọn được dòng máy chất lượng, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của quán bạn là điều không hề dễ dàng. Hãy cùng … Những năm gần đây, kinh doanh quán cà phê nhượng quyền không còn là thuật ngữ xa lạ mà đã trở thành một hình thức kinh doanh đem lại lợi nhuận cao và nhanh chóng. Tuy nhiên, trước khi quyết định mua nhượng quyền một thương hiệu nào đó, hãy tìm hiểu những ưu nhược điểm của mô hình này, đồng thời có những lưu ý để có thể vận … Niềm vui lớn nhất của mỗi giảng viên Vietblend chính là khi thấy các anh chị học viên sau mỗi khoá học tự tin, thành công thực hiện những dự định ấp ủ bấy lâu của mình 💜 Cherry Coffee & Tea chính là một dự án như vậy – quán cà phê thực hiện bởi anh Công – học viên đã hoàn thành khoá pha chế T12 vừa … Menu tại các quán cafe thường bao gồm cả các món như sinh tố, sữa chua và thậm chí là trà sữa. Chính vì thế nguyên liệu pha chế cần nhập khá đa dạng, đôi khi khiến chủ quán bỏ sót một vài món, trong quá trình pha chế mới phát hiện và khó thể bổ sung kịp thời. Chính vì thế Sapo Blog đã tổng hợp và cung cấp danh sách các nguyên liệu pha chế tại quán cafe cho bạn tham khảo. Hy vọng danh sách này sẽ giúp bạn tìm mua đủ nguyên vật liệu trước khi bắt đầu phục vụ khách, tránh trường hợp bỏ lỡ cơ hội kinh doanh chỉ vì chuẩn bị chưa chu toàn. Nguyên liệu pha chế tại quán cafe đa dạng 1. Danh mục đồ uống Các món đồ uống tại quán cafe thường rất đa dạng bao gồm cafe truyền thống, cafe pha máy, sinh tố, nước ép, đồ đá xay, trà...Mỗi loại lại cần đến các nguyên liệu đặc biệt nên nếu không tổng hợp chi tiết rất có thể bỏ sót. Hãy ghi nhớ danh sách nguyên liệu pha chế đồ uống sau đây và mua sắm đầy đủ trước khi đưa quán cafe vào hoạt động bạn nhé. Nguyên liệu pha chế Cafe truyền thống Cafe truyền thống vẫn là thức uống được ưa thích bởi nam giới bởi độ đậm và chất của nó. Chính vì thế nếu trong menu của bạn có các món này thì nhất định phải chuẩn bị nguyên liệu cafe thật chất lượng đó nhé. Cụ thể hơn, các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để pha chế cafe truyền thống bao gồm Cà phê bột Hoặc hạt cafe rang khô Đường Đá viên hoặc đá xay Sữa đặc Sữa tươi không đường Bột Onemix, bột cacao, bột socola Trà nhài, trà sen… Để có được các loại cafe nguyên chất bạn có thể tìm mua tại hoặc nhé. Đọc thêm Các loại cà phê được nhiều người ưa chuộng tại Việt Nam Để có tách cafe thơm ngon bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chất lượng Nguyên liệu pha chế Cafe máy Các loại cafe máy như Espresso, Cappuccino hay Latte là thức uống ưa thích của nhiều người bởi không quá đắng, có vị béo ngậy của sữa tươi và hương thơm cafe nồng nàn quyến rũ. Mỗi loại sẽ có công thức pha chế khác nhau nhưng nhìn chung đều làm từ các nguyên liệu pha chế sau đây Hạt cà phê Kem Rich, kem Base, kem Vani Sữa tươi không đường, sữa đặc Bột cacao, bột matcha, bột socola trắng Sốt dark chocolate, sốt caramel Siro hoa quả Bạn có thể mua được bột cacao, bột matcha, phụ gia thực phẩm tại để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý nhé. Đọc thêm Hướng dẫn cách làm cafe latte chuẩn vị Nguyên liệu pha cafe máy thường bao gồm cafe bột và sữa tươi không đường Đồ uống đá xay & sinh tố Smoothies Đồ đá xay là thức uống được yêu thích vào mùa hè bởi mang đến sự sảng khoái tức thì cho người uống. Nếu trong menu của bạn có các món này thì hãy chuẩn bị ngay đầy đủ nguyên liệu dưới đây để không phải từ chốt bất kỳ khách hàng nào nhé. Kem Rich, Kem Base Sữa tươi không đường Sữa chua không đường Bột Onemix smoothies, Onemix Vanilla Mứt hoa quả các loại Đặc biệt là mứt đào, mứt xoài, dâu tây Siro hoa quả Bột cacao, bột matcha, bột socola Bánh Ritz, bánh Oreo Đá viên hoặc đá xay sẵn Chanh tươi, nước ép chanh, nước ép dứa Rau húng, rau thơm, xả Đọc thêm Những ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa hè cực hút khách Một cốc đá xay hấp dẫn như này được làm từ các nguyên liệu đơn giản dễ tìm Nước ép trái cây tươi Những người yêu thích thức uống healthy chắc chắn sẽ không thể quên order cho mình một ly nước ép khi đến quán cafe đâu nhé. Một ly nước ép có hấp dẫn, ngon hay không được quyết định bởi độ tươi, sạch của hoa quả và công thức pha chế. Chính vì thế hãy chuẩn bị thật tốt các nguyên vật liệu cần thiết để phục vụ khách hàng của mình nhé. Các loại hoa quả Xoài, dứa, carot, dâu tây, cam, táo…. Muối, đường, đá Nước ép trái cây đóng gói Mứt trái cây Hoa quả tươi quyết định tới 90% hương vị của cốc nước ép nên bạn có thể tìm mua tại các chợ đầu mối hoa quả uy tín như chợ nổi Cái Răng, chợ nổi An Hữu - Cái Bè, Chợ đầu mối Cao Lãnh - Đồng Tháp, chợ đầu mối trái cây Long Biên - Hà Nội. Để có được một cốc nước ép thơm ngon cần chuẩn bị hoa qua tươi mọng nước Sinh tố hoa quả tươi Giống như nước ép, sinh tố cũng là một trong các món đồ uống yêu thích của nhiều người vì tốt cho sức khỏe và hơn cả là thơm ngon khó cưỡng. Để sở hữu những ly sinh tố hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu pha chế sau đây Hoa quả các vị Sữa tươi không đường Sữa đặc, đường Bột cacao Sữa chua không đường & có đường Sinh tố là đồ uống được ưa chuộng Sinh tố hoa quả luôn được nhiều chị em ưa chuộng Các loại Trà Không phải tự nhiên mà các món trà được yêu thích tại các quán cafe đến vậy. Trà đào cam sả, trà bưởi, trà hồng rosy là những cái tên quen thuộc được nhiều người order tới tấp, tận hưởng cảm giác nhẹ hàng, thư giãn khi thưởng thức thức uống này. Không giống những loại thức uống khác, trà thường khá dễ pha chế và tìm kiếm nguyên liệu Sữa tươi không đường Các loại trà túi lọc Trà atiso, trà vải, trà lipton Các loại trà hộp Trà nhài, trà sen, trà xanh…. Topping đi kèm Quế, cam thảo, hoa hồng sấy, mứt vải, mứt đào, mứt xoài Siro hoa quả Siro dâu, siro chanh dây… Đọc thêm Cách làm trà chanh và những biến tấu độc lạ khiến vạn người mê Để có các loại trà ngon bạn có thể tìm mua tại nhé. Bạn có thể đặt trước vài hộp để đánh giá chất lượng sau đó mua theo lô lớn để có giá rẻ hơn nha. Trà đào cam sả được nhiều chị em ưa chuộng 2. Danh mục bánh ngọt Không khó để tìm thấy những quán cafe có bán cả bánh ngọt hoặc các loại đồ ăn vặt cho khách hàng nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn cũng có ý tưởng kinh doanh kết hợp loại hình này, trực tiếp sản xuất đồ ăn thì những nguyên liệu sau đây sẽ vô cùng cần thiết. Bột mì Bột mì mịn, bột mì dai, bột mì đa dụng Bột gạo Bột gạo nếp, bột gạo tẻ Bột nở, bột năng Các loại bột trang trí và tạo hương vị Bột hạnh nhân, bột cacao, bột trà xanh, bột vani…. Bơ động vật, bơ thực vật Trứng, đường, muối, thạch Kem tươi Whipping cream, topping cream Nguyên liệu làm bánh ngọt có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu, tuy nhiên chỉ có một vài điểm thực sự cung cấp chất lượng tốt và giá cả phù hợp khi đầu tư cho quán cafe như Thành phần không thể thiếu trong kho nguyên liệu pha chế của mỗi quán cafe bánh ngọt Trên đây là toàn bộ nguyên liệu pha chế tại quán cafe, nếu quán của bạn còn có những món khác nữa thì hãy để lại bình luận dưới bài viết để chúng tôi bổ sung và cập nhật nhé. Ngoài ra, việc quản lý hàng trăm đầu nguyên vật liệu là bài toán khó với nhiều chủ quán cafe. Việc xảy ra sai sót khi ghi chép hàng nhập xuất, định lượng sai khi pha chế đang diễn ra thường xuyên mỗi ngày, gây thất thoát nghiêm trọng nếu không được khắc phục kịp thời. Hướng dẫn quản lý nguyên vật liệu trên Sapo FnB Cách quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, cafe trên phần mềm Sapo FnB để tránh thất thoát. 👉 XEM NGAY Chính vì thế hiện nay nhiều người đã ứng dụng phần mềm quản lý cafe giúp quản lý tồn kho hiệu quả, phần mềm sẽ trừ trực tiếp nguyên vật liệu theo định lượng đồ uống mỗi khi hóa đơn hoàn tất. Như vậy bạn sẽ nắm được thông tin hàng tồn, nhận cảnh báo nguyên vật liệu sắp hết để bổ sung kịp thời. Chúc bạn có khởi đầu kinh doanh thuận lợi!

móc cua trong quán cafe